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广东人爱“叹茶”,“叹”的是什么?
1、关于这个“叹”字，包含有品尝和叹赏之意。叹赏，是对茶的一种情结，往往泡上一天半天工夫，谈天说地，或独自消遣。
2、广东人爱“叹茶”，这是一种深层次的享受和品味生活的方式。在快节奏的现代生活中，悠闲成为了一种奢侈，而“叹茶”则象征着对慢生活的向往。广东的茶文化历史悠久，源于中原的茶风随着南迁的客家人传承下来，茶楼、茶馆成为日常社交的重要场所，无论是早茶还是午茶，人们都能在这里找到闲适的时光。
3、粤语中的叹有享受的意思，叹茶其实就是指享受品茶的时光，广东人尤其爱喝茶，通常有铁观音、普洱、凤凰单丛等等。广东早茶闻名中外，并且广东人喝茶不仅仅满足于泡茶喝，还要吃小吃点心，如烧卖，虾饺，豉汁蒸凤爪等等。
4、“叹”在广东话中是享受的意思，由此可见，喝早茶在广东人的心目中是一种愉快的消遣，在这个层面上来说与其他娱乐活动并无二致。 广州人与叹茶的历史 广州人，早上十点钟光景，施施然挟份报纸上茶楼去饮茶，说确切一点应该是去“叹茶”，这是广州人独特的生活情趣。广州人爱饮茶之风起于何时？难以考究。
5、广东人“叹茶”多数是叹早茶。叹早茶的意图首要不在茶上。当然有人必定要喝“山水名茶”，但普罗群众只需有茉莉花茶喝就能够了。叹早茶其实是为了填肚子。早年早上吃东西不叫吃早餐，而叫吃早点。叫得很有道理。须知，早餐指早上的饭餐，早点则指早上的点心。
6、“叹”是广州话“享受”之意。广州人与叹茶的历史悠久，起源于西汉初期，南越国君赵佗曾带臣下临江品茗，留下“洒茶化鹤”的民间传说。唐代陆羽的《茶经》在广州广泛流传，成为饮茶的经典。茶楼作为饮茶场所，其前身是“二厘馆”，在清代咸丰、同治年间已普遍存在于广州城乡。
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